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Gastronomie Malte

Gastronomie

La Gastronomie est la discipline qui traite de l'art de la bonne chère, c'est-à-dire de l'art de préparer les aliments, de les associer et de les déguster.
Du grec gastèr, le ventre, l'estomac, et du temre nomos, la loi, la gastronomie est littéralement l'art de régler l'estomac. La gastronomie est une manière particulière de cuisiner et de déguster des aliments. Elle repose sur deux piliers fondateurs : la cuisine et l'épicurisme. La gastronomie est l'ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l'art de faire bonne chère.

Selon l'Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon accueil », fut utilisé dès le XIXe siècle au sens de « faire un bon repas » — un bon repas étant un élément d'un bon accueil. Dans ce sens, "chère" comprend tout ce qui concerne la quantité, la qualité et la préparation des mets[

Malte

Malte (Repubblika ta' Malta ou République de Malte) est un État insulaire, membre de l’Union européenne depuis le 1er mai 2004. C'est le plus petit état de l'Union européenne. Malte a intégré la zone euro le 1er janvier 2008.

C'est un archipel constitué de neuf îles, dont quatre sont habitées : Malte (Malta en maltais), Gozo (Għawdex), Comino (Kummura) et Manoel ; cinq autres sont inhabitées : Cominotto (Kemmunett), Filfla, les deux îles de Saint-Paul ( l-Gżejjer ta’ San Pawl) et Fungus Rock. L’archipel est situé entre la mer Méditerranée orientale et occidentale à 93 kilomètres de la Sicile et à 288 kilomètres à l’est de la Tunisie[3], à environ 340 kilomètres au nord de la Libye et 570 km à l’ouest de la Grèce (ou plus précisément de la Céphalonie). Sa localisation stratégique lui a valu les convoitises de nombreuses civilisations au cours des âges.

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