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Gastronomie France Haute Marne

Gastronomie

La Gastronomie est la discipline qui traite de l'art de la bonne chère, c'est-à-dire de l'art de préparer les aliments, de les associer et de les déguster.
Du grec gastèr, le ventre, l'estomac, et du temre nomos, la loi, la gastronomie est littéralement l'art de régler l'estomac. La gastronomie est une manière particulière de cuisiner et de déguster des aliments. Elle repose sur deux piliers fondateurs : la cuisine et l'épicurisme. La gastronomie est l'ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l'art de faire bonne chère.

Selon l'Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon accueil », fut utilisé dès le XIXe siècle au sens de « faire un bon repas » — un bon repas étant un élément d'un bon accueil. Dans ce sens, "chère" comprend tout ce qui concerne la quantité, la qualité et la préparation des mets[

France

Le pays, en incluant les territoires situés outre-mer, a une superficie de 675 417 km2 et une population de 65,4 millions d’habitants au 1er janvier 2010. Sa capitale est Paris, qui compte près de 12 millions d'habitants dans son aire urbaine.

Le français est la langue officielle de la République. Toutefois, soixante-quinze autres langues, distinctes de la langue officielle et incluant certaines langues issues de l'immigration, sont pratiquées sur le territoire national[4]. La France est de ce fait le premier pays francophone du monde par le nombre de locuteurs, et le deuxième par la population totale après la République démocratique du Congo.

La Haute Marne

La Haute-Marne (52) est un département français situé dans la région Champagne-Ardenne.
Le département de la Haute marne (52) a été créé à la Révolution française, le 4 mars 1790.
La Haute-Marne (52) est soumise à un climat océanique très altéré, avec des influences continentales sensibles, notamment en période hivernale.

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